A veces quieres algo que no grite con un sabor y olor brillante, sino algo delicado, con notas sutiles de aroma afrutado y un sabor que promueva la relajación y un ligero estado de ánimo romántico. Así es como quiero caracterizar esta compota de peras simple y no complicada, que no solo forman parte de las frutas secas , sino que pueden convertirse en la base de la compota.

Ingredientes de compota de pera:

500-600 gramos peras

2-3 cucharadas de azúcar o miel (al gusto)

un litro de agua